Preparation Time: 5 mins
Cooking Time: 10 mins
Serves: 2
Delicious yet very very simple poha recipe. Simple recipe, simply delicious!
| Flattened rice (पोहा) - 1½ Cup | Lemon (नींबू) - ½ slice |
| Sugar (चीनी) - 2 tsp | Oil (तेल) - 2 tbsp |
| Turmeric pwd (हल्दी) - ¼ tsp | Mustard Seeds (राय) - ½ tsp |
| Fennel pwd (सौंफ) - ½ tsp | Onion (प्याज़) - 1 chopped |
| Salt (नमक) - 1 tsp | Milk (दूध) - 2 tsp |
1. Take Flattened rice - 1½ Cup and wash it thoroughly 2 to 3 times with gentle hands so that they don't break. Strain the water.
2. Now add Sugar - 2 tsp, Turmeric pwd - ¼ tsp, Fennel pwd - ½ tsp, Salt - 1 tsp, Lemon - ½ slice and mix it all together
3. Take a pan and add Oil - 2 tbsp. Once heated, add Mustard Seeds - ½ tsp and let it splutter.
4. Now add Onion - 1 chopped and saute it for a minute. Now add the poha mixture and stir it gently to mix. Add Milk - 2 tsp (this is optional, can also add water) to make poha soft. Mix it
5. Now cover and cook on low flame for about 2 mins. And that's it our delicious poha is ready. Enjoy!
1. पोहा - 1½ कप लें और हल्के हाथों से 2 से 3 बार अच्छी तरह धो लें ताकि वे टूटे नहीं। पानी को छान लें।
2. अब चीनी - 2 टीस्पून, हल्दी ¼ - टीस्पून, सौंफ - ½ टीस्पून, नमक - 1 टीस्पून, नींबू - ½ स्लाइस डालें और सभी को एक साथ मिलाएं
3. एक पैन लें और उसमें तेल - 2 टेबल स्पून डालें। गरम होने पर इसमें राई - ½ छोटी चम्मच डालें और इसे फूटने दें।
4. अब प्याज़ - 1 कटा हुआ डालें और एक मिनट के लिए भूनें। अब इसमें पोहा का मिश्रण डालकर हल्के हाथों मिलाते हुए मिक्स करें. दूध डालें - 2 चम्मच (यह वैकल्पिक है, पानी भी मिला सकते हैं) पोहा को नरम बनाने के लिए। इसे मिलाओ
5. अब ढककर धीमी आंच पर करीब 2 मिनट तक पकाएं. बस इतना ही हमारा स्वादिष्ट पोहा तैयार है। आनंद लेना!
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English Recipe: Just 2 mins Recipe
हिन्दी रेसिपी: 2 मिनट रेसिपी
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